タイトルの通りですが、朝起きて冷蔵庫を開けたら レーズン酵母が爆発していました。 えっなになにどういうこと？夜中に何があった？ ↓酵母液が入ってたガラス瓶、割れてる… （怖すぎんか） 冷蔵庫を開けると茶色い水がしたたり落ちていたので 「あれ？冷や…

ぬか床を自分で仕込んで、漬けた野菜を食卓に並べる生活に長年憧れていたのですが、 「ぬか床の管理が大変そう」という理由で躊躇していました。 このままだともう一生やらなさそうだったので一念発起し、ぬか床を作ってみることに。 生ぬかのほうがいりぬか…

2か月ほど前から、自家製酵母を育てています。 これまでにレーズン酵母を2回、りんご酵母を1回起こしました。 そこから元種を作って、週に数回パンをこねて焼く、という生活スタイルが定着しつつあります。 アリサン 有機レーズン 1000g アリサン Amazon レ…

応募したこともすっかり忘れていた、カルディ×ウォーカー社（Walkers）ショートブレッドのキャンペーンに当選しました。 www.walkers-cp.com デジタルギフト5000円分はかなりうれしい。 早速amazonギフト券に交換しました。 キャンペーン応募を口実にして、…

はじめまして、soriといいます。 最近のマイブームになりつつある料理メインで記事を書いていきます。 当初は雑記ブログみたいな感じで始めようかな、と思っていたんですが 思いついたレシピ、作ってみた料理、食べておいしかったものの忘備録として。 料理…