簡単シンプルなグラノーラのレシピ

家でグラノーラを焼くのが好きです。

理由は、手間がかからなくてサッと作れるから。

クッキーやケーキやパンは、バターを練ったり生地をこねて成型したり、という作業が必要ですが、グラノーラなら材料を混ぜてオーブンで焼くだけで簡単です。

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今回のレシピをメモしてみました。

【材料】（3～4食分くらい）

・オートミール（ロールドオーツ）100g

・薄力粉　大さじ3

・豆乳（または牛乳）　大さじ2

・米油　大さじ3

・きび砂糖　大さじ2

・塩　ひとつまみ

・ドライフルーツミックス　50g

グラノーラを作るときは「ロールドオーツ」と書いてあるオートミールを使います。

ロールドオーツとは、

オーツ麦を蒸してローラーで平らにつぶし、乾燥させたものです。

一方で、「クイックオーツ」というのもありますが、これはロールドオーツを細かく砕いたもの。

クイックオーツは調理に時間がかからないので、牛乳などと一緒に炊いててすぐに食べることができます。ただ、クイックオーツでは粒が細かすぎるため、グラノーラ作りにはロールドオーツを使いましょう。

【作り方】

①オーブンを150℃に予熱します。

②ボウルにオートミールと薄力粉を入れ、よく合わせておきます。

③別の小さなボウルに豆乳、米油、きび砂糖、塩を入れ、よく混ぜます。

④②のボウルに③を加え、ゴムベラで全体をよく混ぜます。

⑤オーブンシートを敷いた天板にグラノーラを薄く広げ、150℃でまず15分焼きます。

⑥いったん天板ごと取り出して、ゴムベラでざっと混ぜます。

（この段階ではまだ、グラノーラが水分を含んでいて少ししっとりしている）

再びオーブンに戻し入れ、150℃で15～20分ほど焼きます。

⑦表面に少し茶色い焼き色がつき、水分が完全に抜けていればOKです。

⑧ドライフルーツミックスを混ぜて完成です。

あ、工程の写真撮り忘れました（あまりにも簡単なのでw）

今回ナッツがなくて入れませんでしたが、何でもお好きなものを入れてみてください。

私はドライフルーツ少なめが好みですが、お好みで100gくらい入れても美味しいです。

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チーズケー記