コーン缶を使ったときに思いついたレシピ2つです。
レシピというか、あまりに簡単すぎたので分量もテキトーです。
コーン缶は、2つの料理にそれぞれ半量ずつ使いました。
【レシピその1】まいたけとコーンのバター炒め
（2人分）
①まいたけ1パックを食べやすい大きさに手で割いて、ざっと水洗いします。
②フライパンにバター少々を熱し、中火でまいたけを炒めます。
③まいたけがしんなりしたら、水気を切ったコーン缶の半量を加えて塩こしょう少々をし、ざっと炒めます。
④火を止め、乾燥ハーブ（ここではバジル）を少し散らして、完成。
【レシピその2】ツナコーンサラダ
（2人分）
①きゅうり1本は薄切り、ミニトマト4個はタテに4等分にします。
②水気を切ったコーン缶半量と、シーチキン(水煮)1缶の水気を切ったものを①に合わせます。
③マヨネーズ、塩こしょう少々を加え、全体を混ぜて完成です。
…という、まあなんということはないものですが、
作りおきの副菜が少しでもあれば気が楽ですよね。
冷蔵庫で2、3日は保存OKです。
ランキング参加中です。クリックしていただけると励みになります↓↓↓
